一、催吐。催吐为尽快排出毒物最简便有效之方法。因为越早排出毒物，吸收毒物量就越少，对其预后越好。催吐方法很多

，最简单的是机械性刺激咽后壁。家人可用筷子、匙柄，嘱病人将嘴张大，然后刺激其咽后壁，这时病人就会恶心呕吐，将

胃内的东西吐出。反复几次后，可给病人喝一杯有催吐作用的温浓盐水，然后再刺激其咽喉部使其呕吐。如此几遍，可使胃

内毒物吐尽。

二、导泻。如果病人吃下中毒食物已超过2 3小时，且精神尚可，则可服些泻药，使毒素尽快排出体外。可用大黄30克，1次

煎服；老人可用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻，年老而体质较好者，亦可用番泻叶15克，1次煎用。

三、解毒。食用变质的鱼虾、蟹等引起的食物中毒，可用食醋100毫升，加水200毫升，稀释后1次服下；如误食变质的饮料

或防腐剂，最好灌服鲜牛奶或其他奶制品。

经上述急救，症状未见好转，或中毒较严重者，应尽快送医院治疗。