针对公众关注的食品安全问题,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授指出,正确施肥用药是确保农

产品质量的关键因素。

　　 日前罗云波在北京召开的肥料与食物链营养研讨会上说,目前食品安全存在的药物残留和重金属等有毒有害物质含

量超标等问题,很大程度上是由于不当使用化肥、农药等农业投入品、产地环境污染等原因造成的。

　　 目前,我国已经成为世界上第一大化肥生产和消费国,但肥料利用效率很低,氮肥当季利用率仅为30%~35%,比发达国

家低15-20个百分点。大量有机养分资源未能得到有效利用,导致生态环境恶化,加重了环境和水体污染。

　　 罗云波建议,要大力推广农业标准化,规范农业投入品的使用,健全相关法律法规。

　　 国家食物与营养咨询委员会主任、中国工程院院士卢良恕说,要最大限度和科学利用所有可以利用的有机肥料资源

,同时最大限度提高化肥的利用效率,建立科学的有机-无机肥料相结合的肥料管理和使用体系。