展会主题提高产品质量和食品安全水平，促进中国食品工业健康发展。
批准单位：国家科学技术部
主办单位：山东省质量技术监督局
中国电子学会
潍坊市人民政府
媒体支持：中国食品展会网食品机械设备网中国食品产业网
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承办单位：中国电子学会展览部
潍坊市食品工业办公室
潍坊市富华国际展览中心
北京双子座展览有限公司
时间：2008年3月26日——3月28日
地点：山东省潍坊市富华国际展览中心
前言
食品安全问题已经成为中国食品行业的硬伤，因此，食品安全控制已成为中国食品生产企业的当务之急。近年来发生的食品不安全事件，不仅让企业内销深受其害，同时，制约了国外市场对中国食品的进口需求。
食品安全与品质检测水平是构建和完善中国食品安全保障体系的重要环节和技术支撑。农产品生产、加工是保障食品安全的基础，食品安全控制则涉及到食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。近年来，中国在农产品、食品生产加工的自检自控能力以及食品安全保障体系建设方面做出了积极的努力，但同国际先进水平比较还有相当的差距，关键检测仪器设备陈旧，检测技术落后的不良状况依然存在。
目前，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，设置各种各样的技术性贸易壁垒，并纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高进口食品的门槛。另外，发达国家在食品安全卫生控制方面呈现两个明显趋势：一是安全卫生指标限量值逐步降低；二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。
中国政府高度重视产品质量问题。提高产品质量和食品安全水平，是国际社会面临的共同任务。为进一步促进中国食品工业的健康发展，提高中国食品企业的产品质量和食品安全水平，拓展国际间的技术交流与合作，经国家科技部批准，潍坊市人民政府与中国电子学会将于2008年3月26-28日在山东省潍坊市富华国际展览中心共同举办“2008中国国际食品安全检测仪器设备展览会”。
“2008中国国际食品安全检测仪器设备展览会”欢迎您的参与，届时与会者将共同探讨现代最新的食品安全检测方法、技术和解决方案，展示最先进、快速、灵敏的检测仪器和设备，国内外仪器设备厂商提供的高品质仪器以及优质的全方位服务，将有力地促进食品生产企业以更高效、更安全和更精准的经济技术指标进行生产，实现更高的食品安全标准和质量控制体系。改善和提升中国商品的国际形象，确保国内民众的健康安全。
愿我们共同努力，创造新的辉煌！
2008，潍坊恭候您的到来！
展览范围及展区设立
一、食品监管、食品生产优秀示范单位展示区
◇食品监管机构咨询服务展区——国内外知名食品标准、检测、检验检疫、监管、认证机构标准、法规、检测方法与技术咨询服务展示；
◇食品生产优秀示范单位展示区——食品质量安全市场准入、QS认证与ISO9000、HACCP体系建设优秀示范单位成果展示以及无公害农产品、绿色和有机食品生产基地、地理保护标志产品形象展示。
二、食品先进检测技术、仪器设备展示区
- 特别推荐展区——国际展团、国内外大型先进仪器设备企业以及最新研发应用的食品安全检测仪器、设备；
◇食品安全快速检测仪器展区——各类现场、快速、多组分检测仪器设备、车辆，试剂盒、试纸等；
- 微生物、疫病、毒素检测展区——食品中微生物、疫病、毒素的诊断工具、传感、监测、检测设备与技术；
- 农药兽药、药物残留、添加剂等化学物质检测展区——食品中农药兽药、添加剂、药物、化学物质及其它污染物检测设备与技术；
◇金属、非金属元素及异物检测展区——食品中金属、非金属、无损探伤和异物检测设备与技术；
◇转基因食品及食品成份检测展区——转基因食品和食品成份检测设备与技术；
◇食品包装检测、智能标签技术展区——食品包装检测设备、智能标签与RFID技术；
- 实验室仪器设备展区——样品前处理、实验室仪器配套设备、附件、耗材、试剂和相关设备与技术。
三、食品研发及相关服务展区
◇食品研发服务展区——食品研发机构、食品专业院校和国内外技术贸易投资机构咨询服务；
◇其他服务展区——电子商务、法律法规出版发行和服务机构。